며칠 전, 후쿠오카시 롯폰마쓰에 있는 작은 빵집인 마츠빵을 소개해 드렸는데요. 마츠빵 옆 골목길로 눈을 돌려보면 무심코 지나쳐버릴 듯한 작은 크기의 간판이 놓여져 있답니다. 골목길 안쪽에 위치한 로스터리 카페, 커피맨의 간판인데요. 향 좋은 커피와 맛있는 빵을 먹을 생각에 신나서 향했던 커피맨을 소개합니다.
COFFEEMAN Roasting＆Planning Café
커피맨은 2014년 일본 로스터링 챔피언십에서 1위를 차지한 로스터 분이 운영하고 있는 카페입니다. 저는 커피에 아주 해박한 사람은 아니지만 커피맨에 들어서자마자 ‘여긴 뭔가 다르다!’고 느꼈던 것 같아요. 열 명 남짓 들어갈 수 있는 가게 내부는 카운터석와 테이블석으로 나뉘어져 있는데요. 저는 카운터석으로 안내 받았습니다.
직원 분이 친절하게 처음이냐고 물어보시더니 설명을 해 주셨습니다. 메뉴에 있는 3.8~7.8까지의 숫자는 커피의 맛을 나타낸다고 합니다. 3.8이 가장 연한 맛, 7.8이 가장 진하고 쓴 맛이라고 해요. 숫자로 표현되어 있다보니까 이해가 잘 되더라구요. 참, 당연한 말일수도 있지만 커피맨의 모든 커피는 핸드드립이 메인입니다.
제가 메뉴를 고민하고 있는 사이 가게가 꽉 찼더라구요. 그리고 저처럼 마츠빵에서 빵을 사온 손님들도 세 팀이나 있었습니다. 그 분들은 익숙한듯 숫자로 척척 주문을 하시더라구요. 일드 ‘고독한 미식가’에서 메뉴를 고민하다 주변 손님들이 선수쳐서 당황하는 고로 아저씨의 마음을 잠시 체험할 수 있었습니다.
날이 덥지만 않았으면 뜨거운 커피를 시켰을 텐데 시기에 맞지 않게 더웠던 날이라 저는 아이스커피를 시켰습니다. 아이스커피는 로스팅 정도를 선택할 순 없지만 핸드드립으로도 가능하다고 해서 핸드드립 아이스커피로 부탁드렸습니다.
개인적으로 입안에 오래 맛이 남는 아주 진한 커피는 선호하지 않는데 적당한 정도의 커피라서 특히 만족스러웠습니다. 양이 조금 더 많았으면 좋을 것 같은데 사이즈는 선택할 수 없는 시스템이었습니다. 커피를 포함해 차가운 음료는 벌컥벌컥 마시는 버릇이 있어서 양 조절(?)을 하면서 천천히 음미하고자 노력했습니다.
제가 마츠빵에서 사 온 무화과 호밀빵을 다 먹을까, 반만 먹을까 고민하는 동안 가게는 어느 새 기다리는 사람이 생겼고(평일 11시쯤이었습니다), 커피 원두만 사가는 사람도 두 분이나 있었습니다. ‘늘 먹던 5.6으로 한 봉지 주세요’하고 주문하는 소리를 들으며, 좁은 골목길에 비치된 의자에 앉아 기다리는 사람들을 보면서 이곳이 얼마나 유명한 곳인지 다시 한번 느낄 수 있었습니다. 가게 자체가 크지 않고 손님이 많아서 장시간 자리를 차지하기는 힘든 곳이지만 잠깐의 여유를 즐기기 위해 충분히 갈 가치가 있는 곳이었습니다. 아마 커피를 좋아하시는 분이면 저보다 훨씬 더 좋은 시간을 보내실 수 있지 않을까 싶습니다.
날이 조금 더 추워지면 그때는 아이스커피가 아니라 따뜻한 커피를 즐기러 한 번 가 보려고 합니다. 그때는 6.4 블랜드 커피에 도전해 보겠습니다 🙂 아, 다른 빵도요!
📍커피맨(COFFEEMAN Roasting＆Planning Café)
[위치]〒810-0044 Fukuoka, Chuo Ward, Ropponmatsu, 4 Chome−5−23 골목길 안쪽 [지도보기]
[영업시간] 09:00~19:00
[휴무일] 월요일
[메뉴] 아이스 커피 500엔, 블렌딩 커피 500엔
