기타큐슈의 부엌으로 불리는 기타큐슈 고쿠라 단가시장(旦過市場)에 가면 백종원의 스트리트 푸드 파이터 후쿠오카 편에 등장했던 '누카다키(쌀겨 된장 절임)', 일본 전국 방송에 몇 번이나 등장했던 일본 어묵 전문점 등 다양한 먹을거리가 많답니다. 그중에서도 오늘은 현지인들이 가장 사랑하는 돈부리 덮밥집을 소개하려고 합니다. 이 집의 돈부리는 기본적으로 '닭고기'가 기본인데요. 토리카츠동노 쿠로베(とりかつ丼の黒兵衛)를 소개합니다. 탄가시장 맛집 토리카츠동노 쿠로베 토리카츠동노 쿠로베(이하, 쿠로베)는 우오마치 긴텐가이 쪽 입구(마루와 슈퍼) 기준 단가시장 가장 안쪽에 있는 가게입니다. 원래 쿠로베는 '가시와야 쿠로세(かしわ屋くろせ)'에서 파생된 점포인데요. 가시와야 쿠로세는 닭고기 전문 정육점이라고 해요. 때..
